GustAlatri, dopo il successo della prima edizione, torna quest’anno in una nuova veste, concentrata in un’unica giornata di festa che si terrà il 3 ottobre, per offrire un’esperienza ancora più intensa e partecipata.
L’evento si svolgerà in Piazza Santa Maria Maggiore, cuore storico e monumentale della città, e proporrà un percorso gastronomico in stile street food con la partecipazione di aziende agricole del territorio, attività commerciali locali e tante realtà provenienti anche dai comuni limitrofi.
L’evento enogastronomico…e non solo
Non è un caso che GustAlatri prenda vita proprio tra le mura del centro storico, uno dei più suggestivi del Lazio: unire il gusto alla bellezza architettonica e storica della città significa raccontare Alatri nella sua interezza, dove il patrimonio materiale e quello enogastronomico si intrecciano e si valorizzano a vicenda. Un legame che assume oggi un significato ancora più profondo, dopo il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco: iniziative come questa contribuiscono concretamente a tutelare e celebrare un patrimonio che è fatto di saperi, tradizioni e comunità, radicandolo saldamente nelle realtà locali.
L’evento sarà inoltre arricchito da momenti di intrattenimento, di spettacoli, di approfondimento sulla storia e le tradizioni culinarie e non solo di Alatri, per confermare ancora di più quanto questi due aspetti si intreccino.
Le parole di Mattia Santucci, consigliere comunale delegato all’Ambiente
«È con grande orgoglio che annuncio la seconda edizione di GustAlatri, un evento che già con il successo dell’anno scorso ha dimostrato di saper mettere al centro il nostro territorio, i suoi prodotti tipici, le tradizioni e, naturalmente, il gusto. Un’iniziativa che rappresenta un importante momento di valorizzazione per Alatri e per le sue eccellenze agricole e ambientali, confermando la costante attenzione della nostra amministrazione alla promozione delle risorse locali e al legame profondo con la terra che ci circonda», afferma Mattia Santucci, consigliere comunale delegato all’Ambiente.
«Ringrazio la Regione Lazio e Arsial per aver creduto nuovamente nel progetto, finanziandolo, con un ringraziamento particolare all’assessore regionale Giancarlo Righini per la sua vicinanza e il continuo supporto. Il nostro augurio è che GustAlatri si confermi un’occasione per far conoscere e apprezzare le ricchezze della nostra città, con la convinzione che possa anche quest’anno attrarre numerosi visitatori e portare benefici concreti a tutte le attività coinvolte e alla comunità intera», conclude infine il consigliere Santucci.
Il commento del sindaco Maurizio Cianfrocca
«È con grande piacere che saluto la seconda edizione di GustAlatri, un evento che celebra il gusto, le tradizioni, l’identità e il territorio del Lazio. Lo scorso anno abbiamo dato avvio a un progetto importante, sostenuto dalla Regione Lazio attraverso ARSIAL, dedicato alla promozione delle tipicità enogastronomiche e alla valorizzazione della nostra cultura agroalimentare. Oggi, con questa seconda edizione, confermiamo la volontà di proseguire su quella strada, facendo di GustAlatri un appuntamento capace di unire sapori, tradizioni, sostenibilità e promozione del territorio», dichiara il sindaco di Alatri, Maurizio Cianfrocca.
«La valorizzazione dei prodotti locali e delle eccellenze agroalimentari significa infatti custodire la nostra identità, sostenere le realtà produttive e creare occasioni di incontro e di sviluppo. Un ringraziamento sincero va a tutti coloro che hanno reso possibile e promosso questa iniziativa, agli organizzatori, ai produttori, agli operatori e a quanti, con il loro impegno, contribuiscono a far conoscere e apprezzare le ricchezze del nostro territorio. Un ringraziamento particolare, infine, al consigliere Mattia Santucci per il lavoro svolto e per l’impegno profuso nella realizzazione e nella promozione di questa iniziativa. Desidero inoltre rivolgere un sentito ringraziamento all’assessore Regionale Giancarlo Righini e ai consiglieri regionali Alessia Savo e Daniele Maura per la costante vicinanza e il prezioso supporto», conclude infine il sindaco Cianfrocca.
