Il Progetto “Cucina Elementare”, ideato e promosso dalla Sig.ra Patrizia Patini del Ristorante “Cannardizie” di Atina, si è concluso con successo presso gli orti dell’Istituto Tecnico Agrario di Alvito. Protagonisti di questo progetto sono stati gli alunni della classe 4/A dell’Istituto e della classe 1° della Primaria del Comprensivo di Atina.
Grazie alla coincidenza numerica tra gli studenti delle due classi, ogni bambino della primaria è stato affidato a uno Studente-Tutor dell’Istituto Tecnico. Questi tutor hanno guidato i più piccoli nelle attività programmate, con l’obiettivo di evidenziare l’importanza della filiera alimentare, dal campo alla tavola.
Nel novembre 2021, gli studenti della classe 4/A, sotto la supervisione degli insegnanti e degli addetti dell’azienda, hanno preparato l’orto scolastico per la piantagione di cavolo cappuccio. A causa delle restrizioni per la pandemia di Covid-19, i bambini della primaria hanno seguito questa operazione tramite una piattaforma digitale, instaurando un primo contatto con i loro tutor in vista dell’incontro di maggio.
Il 17 maggio, le due generazioni si sono incontrate per collaborare e approfondire la conoscenza sulla produzione di alimenti sani e genuini, un’esperienza di notevole crescita personale e professionale per tutti i partecipanti.
La giornata è stata caratterizzata da diverse attività, come la raccolta delle verdure effettuata direttamente dai bambini, la piantagione di fiori, la preparazione di bombe di semi e l’allestimento di casette per gli insetti impollinatori. Il momento clou è stato il lancio delle bombe di semi con il motto “SAVE THE BEES” (salviamo le api), un gesto simbolico per la conservazione della biodiversità del nostro Pianeta.
Un ringraziamento speciale va a Patrizia Patini per la sua passione nel valorizzare il territorio e per la sua sensibilità nei confronti dei bambini e dell’ambiente. Inoltre, un plauso agli studenti della 4/A e a tutto il personale dell’Istituto Tecnico Agrario di Alvito per il loro impegno e dedizione.
