Il turismo enogastronomico sta vivendo un’era d’oro, e il comune di Guarcino ne è un esempio lampante. In un periodo storico in cui il modo di viaggiare si sta trasformando radicalmente, Guarcino emerge come una destinazione prediletta per i turisti alla ricerca di autenticità gastronomica e bellezza naturale. L’obiettivo principale di questi viaggiatori è il piacere del gusto, una ricerca che va oltre il semplice fabbisogno energetico.
Guarcino: un borgo medievale ricco di storia e tradizioni
Situato ai piedi dei Monti Ernici, Guarcino è un borgo dal fascino medievale, con un patrimonio artistico che include portali, bifore, trifore e mura in pietra. I visitatori possono scoprire questi tesori grazie alle guide locali, che mostrano la bellezza e la storia del borgo in modo coinvolgente ed esaustivo.
Mattinata alla scoperta dei sapori locali
Il viaggio inizia con una visita a “Campetelli Caffè”, una delle più antiche torrefazioni della zona. Qui, Carlo Campetelli conduce i visitatori in un tour esclusivo, raccontando la storia del caffè, dalle origini dei monorigine fino agli abbinamenti gastronomici. Poco distante, nel laboratorio di Federica Verdecchia, i viaggiatori possono assaggiare, oltre agli innumerevoli dolci, il celebre “Amaretto di Guarcino”, un dolce che racchiude la storia e la tradizione del luogo.
Dopo una colazione all’insegna dei sapori locali, si consiglia una passeggiata tra i sentieri che circondano Guarcino, ideale per gli amanti della natura. Qui, guide ambientali esperte conducono escursioni lungo le pendici dei monti Ernici, offrendo un’esperienza immersiva nella natura e nella storia locale.
Pranzo e cena: sapori autentici e tradizione
Per il pranzo, l’Agriturismo l’Arco è una scelta eccellente. Gestito da Paola Lenzini e la sua famiglia, offre una cucina legata al territorio e alle tradizioni. I piatti sono preparati con ingredienti locali, tra cui formaggi, carni degli allevamenti familiari e ricette tramandate da generazioni.
La serata può concludersi all’Hotel Ristorante Giuliana, dove i piatti tipici della cucina ciociara vengono realizzati con prodotti a chilometro zero, garantendo un’esperienza culinaria autentica e di alta qualità.
Guarcino e i suoi dintorni
La posizione di Guarcino lo rende un punto di partenza ideale per esplorare altri gioielli della regione, come Fiuggi, Vico nel Lazio, Collepardo con la sua Certosa di Trisulti e Alatri, famosa per le sue mura megalitiche.
Guarcino rappresenta una destinazione imperdibile per i turisti enogastronomici moderni, che cercano esperienze autentiche e coinvolgenti. Tra le sue strade storiche, le sue tradizioni culinarie e le sue bellezze naturali, Guarcino offre un itinerario ricco di sapori, cultura e natura, capace di soddisfare i viaggiatori più esigenti e curiosi.
