Il 18 luglio si è tenuto il Premio Mario Sarandrea 2022 presso il Museo Sarandrea, dove i migliori professionisti nell’arte del bar tender hanno gareggiato in modo sportivo per creare i migliori cocktail. La competizione è stata presenziata da Marco e Alessandra Sarandrea, che hanno voluto dedicare il titolo del concorso al loro padre.
La miscelazione delle materie prime come distillati, liquori e altro ancora, rappresenta un immenso mondo della mixology, di cui SARANDREA di Collepardo è un’azienda leader. Il Premio Mario Sarandrea cerca il talento, che rappresenta un equilibrio perfetto tra creare un’idea e bilanciare gli ingredienti, che è essenziale per qualsiasi cocktail.
Non basta solo avere una ricetta eccezionale per emergere in una competizione. Innanzitutto, la qualità degli ingredienti è fondamentale e poi è importante il bicchiere e la decorazione, ma anche lo speech in italiano o in inglese. Marco Sarandrea ha sottolineato che la conoscenza delle erbe è il fattore decisivo in una competizione del genere. L’obiettivo dell’incontro è quello di unire il mondo liquoristico-erboristico con quello della mixology.
Sintetizzando il suo intervento, ciò che vuole promuovere la Sarandrea Liquoreria Erboristeria, è la competizione sulla base di tre elementi imprescindibili: il talento, la ricerca e l’arte. Non è un caso la presenza di quest’ultima perché è proprio l’arte che riesce magicamente a mixare l’istinto con lo studio, appunto il talento con la ricerca. E chi ne gode non è solo il professionista ma, soprattutto, il degustatore, affascinato voluttuosamente dalla bevanda.
D’altro canto, sottolinea Alessandra Sarandrea, il cocktail competition vuole essere uno stimolo a spingere i concorrenti verso nuove frontiere della mixology, per dare vita a nuovi trend nel mondo del beverage. E, da perfetta padrona di casa, l’azienda Sarandrea, continua Alessandra, sarà sempre presente laddove sia richiesta l’eccellenza dei prodotti.
Dopo ore di competizione, i giudici hanno ringraziato tutti i partecipanti per la loro professionalità, per poi passare alla premiazione dei primi tre classificati. Il primo premio è stato assegnato a Valeria Bassetti per il suo Mystic Martini, il secondo premio a Bruno Rocco per il suo Fizz Ciociaro e il terzo a Francesco Coculo per il suo White Queen.
I premi saranno consegnati ai vincitori giovedì 28 luglio, in una serata dedicata a Mario Sarandrea, con musica dal vivo e street food.
Alfio Mirone – Ciociaria&Cucina Excellence
