{"id":81737,"date":"2022-10-19T18:38:21","date_gmt":"2022-10-19T16:38:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/?p=81737"},"modified":"2022-10-19T18:40:40","modified_gmt":"2022-10-19T16:40:40","slug":"coldiretti-lazio-lancia-a-latina-le-nuove-frontiere-della-selezione-della-bufala-mediterranea-con-anasb-ministero-regione-e-universita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/2022\/10\/19\/coldiretti-lazio-lancia-a-latina-le-nuove-frontiere-della-selezione-della-bufala-mediterranea-con-anasb-ministero-regione-e-universita\/","title":{"rendered":"Coldiretti Lazio lancia a Latina le &#8216;Nuove frontiere della selezione della bufala mediterranea&#8217; con Anasb, Ministero Regione e Universit\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u201cSviluppare nuovi strumenti selettivi e conoscenze a disposizione degli allevatori, per costruire mandrie in cui la biodiversit\u0430 viene mantenuta e preservata, il benessere migliorato e l<\/em><em>\u2019<\/em><em>impatto ambientale diminuito, ossia le basi per l<\/em><em>\u2019<\/em><em>allevamento sostenibile\u201d<\/em>. Sono alcuni degli obiettivi del \u201cProgetto Big\u201d di Anasb, l\u2019Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina che oggi \u00e8 stata protagonista dell\u2019incontro organizzato da Coldiretti Lazio a Latina: <em>\u201cNuove frontiere della selezione della Bufala Mediterranea Italiana (BMI)\u201d.<\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Un incontro al quale ha preso parte il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione, le Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II e della Tuscia e l\u2019<em>Assessore all\u2019Agricoltura della Regione Lazio<\/em>, Enrica Onorati.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019evento si \u00e8 svolto nella sede della federazione provinciale di Coldiretti in via Don Minzoni, 1, dove si \u00e8 affrontato il tema&nbsp; delle tecnologie innovative per il miglioramento genetico della specie bufalina, insieme a&nbsp; Giuseppe Campanile, <em>componente Cda dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II<\/em> e Umberto Bernabucci del Dipartimento Dafne dell\u2019<em>Universit\u00e0 degli Studi della Tuscia. <\/em>Al dibattito prender\u00e0 parte anche il <em>Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali<\/em> con il dirigente Francesco Bongiovanni, Salvatore Claps, direttore del Centro di ricerca Crea-Za, Domenico Raimondo, <em>Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop<\/em>, Mauro Donda,<em> Direttore Generale Associazione Italiana Allevatori <\/em>e al <em>Direttore di Coldiretti Latina, Carlo Picchi. <\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"566\" height=\"451\" src=\"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/carlo-picchi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81739\" srcset=\"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/carlo-picchi.jpg 566w, https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/10\/carlo-picchi-300x239.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 566px) 100vw, 566px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>\u201cQuella lanciata da Anas \u00e8 una grande sfida dell\u2019innovazione &#8211; <\/em><strong>spiega Picch<\/strong><strong>i<\/strong><em> &#8211; <\/em><em>&nbsp;che abbiamo voluto cogliere per dare delle risposte ai nostri allevatori e naturalmente a tutti i consumatori. Proprio questi ultimi potranno sentirsi maggiormente tutelati da prodotti che provengono da una filiera tracciata e sostenibile. Obiettivi che per la Coldiretti sono sempre stati primari e che rispondono anche all\u2019impegno per la transizione ecologica richiesto dalle istituzioni nazionali ed europee. Progetti come quello presentato oggi consentono di ottenere un allevamento tale da garantire una&nbsp; riduzione dello spreco di risorse e un maggior rispetto dell\u2019ambiente\u201d. <\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Fondamentale la formazione. <em>\u201cQuello della zootecnia bufalina \u00e8 un settore che ha registrato un incremento in questi anni &#8211;<\/em><strong> prosegue il direttore, Carlo Picchi, che \u00e8 anche presidente della Fondazione Bio Campus di Latina <\/strong><em>&#8211; mente resta poco sviluppato il processo di trasformazione del latte e questo dipende anche dalla scarsa formazione, che soprattutto i giovani hanno in questo ambito. Ecco perch\u00e9 l\u2019I.t.s. ha previsto dei corsi ad Amaseno, che partiranno a fine ottobre e avranno la durata di due anni, per creare la figura professionale del \u201cTecnico della produzione e trasformazione dei prodotti bufalini\u201d sia per il latte che per la lavorazione della carne\u201d.&nbsp; <\/em><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ad aprire i lavori il<em> Presidente Anasb<\/em>, Nicola Palmieri, al <em>Consigliere<\/em> e <em>Direttore Anasb<\/em>, Francesco D\u2019Ausilio e Giacomo Bertolini, mentre il <em>responsabile scientifico<\/em> Gianluca Neglia dell\u2019<em>Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II,<\/em> ha illustrato il \u201c<strong>Progetto Big<\/strong>\u201d e il <em>ricercatore Cnr Ibba<\/em>, Stefano Biffani, <em>coordinatore Uffici Studi Anasb,<\/em> ha il primo focus sulla genomica della Bufala Mediterranea Italiana.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201c<\/em><em>Il <\/em><em>\u201c<\/em><em>Progetto Big\u201d ha come obiettivo il miglioramento genetico di caratteri innovativi legati alla resistenza\/resilienza &#8211; <\/em><strong>spiegano da Anasb<\/strong><em>&#8211; a patologie (brucellosi, tubercolosi, paratubercolosi, emimelia trasversa), alla sostenibilit\u0430 ambientale (efficienza alimentare, emissioni in atmosfera), alla qualit\u0430 delle produzioni (caseificazione), alla valorizzazione della produzione della carne come prodotto secondario (ad esempio muscolosit\u0430 e BCS) ed il mantenimento della variabilit\u0430 genetica nella razza bufala Mediterranea Italiana attraverso il controllo dell<\/em><em>\u2019<\/em><em>inbreeding e la costituzione di una biobanca di materiale seminale maschile e embrioni\u201d.&nbsp;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cSviluppare nuovi strumenti selettivi e conoscenze a disposizione degli allevatori, per costruire mandrie in cui la biodiversit\u0430 viene mantenuta e<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":81738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[2027,14692,13426],"class_list":["post-81737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-carlo-picchi","tag-coldiretti-frosinone","tag-coldiretti-latina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Coldiretti Lazio lancia a Latina le &#039;Nuove frontiere della selezione della bufala mediterranea&#039; 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