{"id":35967,"date":"2020-05-21T08:20:26","date_gmt":"2020-05-21T06:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/?p=35967"},"modified":"2020-05-21T08:30:28","modified_gmt":"2020-05-21T06:30:28","slug":"naturaintavola-al-via-il-progetto-di-copagri-frosinone-e-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/2020\/05\/21\/naturaintavola-al-via-il-progetto-di-copagri-frosinone-e-latina\/","title":{"rendered":"Naturaintavola, al via il progetto di Copagri Frosinone e Latina"},"content":{"rendered":"\n

Nasce \u201cnaturaintavola.org\u201d! Un progetto con il quale la Copagri Frosinone-Latina intende promuovere il rilancio del comparto agro-alimentare<\/strong> del basso Lazio, la conoscenza del territorio e creare una nuova cultura agricola che guarda a due aspetti: la sostenibilit\u00e0 ambientale e l\u2019utilizzo delle nuove piattaforme tecnologiche. Naturaintavola.org punta alla promozione, in particolare sul web, dei prodotti agroalimentari locali per consentire alle aziende di ampliare la propria clientela di riferimento creando una rete tra produttori e famiglie, in un solo concetto: il cibo che diventa comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta di un progetto che guarda alla qualit\u00e0 e all\u2019ecosostenibilit\u00e0: verr\u00e0 fatto uno screening delle aziende e dei loro prodotti, saranno inserite all\u2019interno del portale esclusivamente quelle che rispetteranno i parametri fondamentali, vale a dire biodiversit\u00e0, tracciabilit\u00e0 dei prodotti, attenzione alla gestione dell\u2019acqua e del consumo del terreno, etichettatura chiara, tutto ci\u00f2 con un sguardo attento anche all\u2019ambiente con consegne effettuate attraverso veicoli elettrici, a basso impatto, per ridurre al minimo le emissioni nell\u2019atmosfera e contenitori di carta e legno, dunque un processo interamente plastic-free.<\/p>\n\n\n\n

Naturaintavola.org<\/strong> \u00e8 attenta anche al sociale e alla promozione del \u201cno spreco\u201d. L\u2019invenduto sar\u00e0 infatti recuperato attraverso l\u2019accordo con cooperative sociali, Banco Alimentare del Lazio, Comunit\u00e0 S. Egidio e altre associazioni, per essere loro consegnato ed offerto, successivamente, a persone e famiglie in difficolt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

L’intervento<\/h3>\n\n\n\n

Ci sar\u00e0 anche uno spazio per corsi, dirette, forum, webinar e coinvolgere Istituti Superiori Alberghieri ed Agrari con seminari sulla cucina creativa di prodotti agroalimentari: \u201cSostenibilit\u00e0 ambientale, utilizzo delle tecnologie, sguardo al sociale \u2013 spiega il presidente di Copagri Frosinone-Latina Fabrizio Neglia \u2013 sono alla base dell\u2019agricoltura moderna. Attraverso questa idea intendiamo dare un contributo allo sviluppo dei nostri territori, alla creazione di un nuovo modello culturale e agli agricoltori che ogni giorno lavorano duramente per assicurare il cibo sulle nostre tavole\u201d.  
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