{"id":35662,"date":"2020-05-17T09:00:00","date_gmt":"2020-05-17T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/?p=35662"},"modified":"2020-05-16T23:10:11","modified_gmt":"2020-05-16T21:10:11","slug":"da-domani-riaprono-bar-e-ristoranti-ecco-le-linee-guida-della-regione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/2020\/05\/17\/da-domani-riaprono-bar-e-ristoranti-ecco-le-linee-guida-della-regione\/","title":{"rendered":"Da domani riaprono bar e ristoranti. Ecco le linee guida della Regione"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La Regione Lazio ha reso note le linee guida per le riaperture. &#8220;Le presenti indicazioni &#8211; si legge nella nota resa pubblica &#8211; <strong>si applicano per ogni tipo di esercizio di somministrazione di pasti e bevande, quali ristoranti, trattorie, pizzerie, self-service, bar, pub, pasticcerie, gelaterie, rosticcerie <\/strong>(anche se collocati nell&#8217;ambito delle attivit\u00e0 ricettive, all&#8217;interno di stabilimenti balneari e nei centri commerciali), nonch\u00e9 per l\u2019attivit\u00e0 di catering (in tal caso, se la somministrazione di alimenti avviene all&#8217;interno di una organizzazione aziendale terza, sar\u00e0 necessario inoltre rispettare le misure di prevenzione disposte da tale organizzazione)&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ecco le regole per bar e ristoranti<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Predisporre una adeguata informazione sulle misure di prevenzione, comprensibile anche per i clienti di altra nazionalit\u00e0. <\/li><li>Potr\u00e0 essere rilevata ai clienti la temperatura corporea, impedendo l\u2019accesso in caso di temperatura &gt; 37,5 \u00b0C. <\/li><li>Gestori e lavoratori non possono iniziare il turno di lavoro se la temperatura corporea \u00e8 superiore a 37,5\u00b0C. <\/li><li>\u00c8 necessario rendere disponibili prodotti igienizzanti per i clienti e per il personale anche in pi\u00f9 punti del locale, in particolare all\u2019entrata e in prossimit\u00e0 dei servizi igienici, che dovranno essere puliti pi\u00f9 volte al giorno. <\/li><li>Si suggerisce di dotare i bagni di asciugamani e copriwater monouso. <\/li><li>Il gestore assicura l\u2019igienizzazione almeno due volte al giorno e la sanificazione quotidiana dei locali, degli ambienti, delle postazioni e strumenti di lavoro, dei tavoli, sedie e oggetti che vengono a contatto con i clienti, ove possibile con prodotti usa e getta. <\/li><li>Negli esercizi che dispongono di posti a sedere privilegiare l\u2019accesso tramite prenotazione, mantenere l\u2019elenco dei soggetti che hanno prenotato per un periodo di 30 giorni, nel rispetto della normativa sulla privacy. In tali attivit\u00e0 non possono essere presenti all\u2019interno del locale pi\u00f9 clienti di quanti siano i posti a sedere. <\/li><li>Negli esercizi che non dispongono di posti a sedere, consentire l\u2019ingresso ad un numero limitato di clienti per volta, in base alle caratteristiche dei singoli locali, in modo da assicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione tra i clienti. <\/li><li>Laddove possibile, privilegiare l\u2019utilizzo degli spazi esterni (giardini, terrazze, plateatici), sempre nel rispetto del distanziamento di almeno 1 metro. <\/li><li>I tavoli devono essere disposti in modo che le sedute garantiscano il distanziamento interpersonale preferibilmente di almeno 1 metro e mezzo tra le persone, comunque non inferiore ad almeno 1 metro, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilit\u00e0 individuale. Tale distanza pu\u00f2 essere ridotta solo ricorrendo a barriere fisiche tra i diversi tavoli adeguate a prevenire il contagio tramite droplet, tenendo comunque conto del passaggio del personale di sala e fermo restando il divieto di assembramento. <\/li><li>Ove possibile, devono essere indicati percorsi differenziati in ingresso e in uscita, occorre regolare l\u2019afflusso alla cassa e ai bagni, e pi\u00f9 in generale organizzare gli spostamenti all\u2019interno del locale anche mediante segnaletica a terra, al fine di garantire il distanziamento interpersonale ed evitare incroci tra le persone. <\/li><li>La consumazione al banco \u00e8 consentita solo se pu\u00f2 essere assicurata la distanza interpersonale di almeno 1 metro tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilit\u00e0 individuale. <\/li><li>La consumazione a buffet non \u00e8 consentita. <\/li><li>Il personale di servizio a contatto con i clienti deve utilizzare la mascherina e deve procedere ad una frequente igiene delle mani con soluzioni idro-alcoliche (prima di ogni servizio al tavolo). Ove possibile il personale, in particolare il personale di cucina, deve indossare guanti in nitrile monouso. <\/li><li>Favorire il ricambio d\u2019aria negli ambienti interni ed escludere totalmente, per gli impianti di condizionamento, la funzione di ricircolo dell\u2019aria. <\/li><li>La postazione dedicata alla cassa pu\u00f2 essere dotata di barriere fisiche (es. schermi); il personale deve indossare la mascherina e avere a disposizione gel igienizzante per le mani. In ogni caso, favorire modalit\u00e0 di pagamento elettroniche, possibilmente al tavolo.<\/li><li>I clienti devono usare le mascherine all\u2019interno dei locali quando non consumano (ad esempio per raggiungere i bagni o per pagare alla cassa). Le mascherine rimosse non devono essere poggiate sul tavolo.<\/li><li>Al termine di ogni servizio al tavolo andranno previste tutte le consuete misure di disinfezione delle superfici, evitando il pi\u00f9 possibile utensili e contenitori riutilizzabili se non igienizzati (saliere, oliere, ecc). Per i men\u00f9 favorire la consultazione online sul proprio cellulare, o predisporre men\u00f9 in stampa plastificata, e quindi disinfettabile dopo l\u2019uso, oppure cartacei a perdere.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00c8 preferibile l\u2019utilizzo di tovaglie e tovaglioli monouso. In caso contrario tovaglie, tovaglioli e altri tessuti per la tavola devono essere sostituiti per ogni cliente, essere messi in specifici sacchi e lavati ad almeno 60 gradi per 30 minuti.<\/li><li>I clienti sono invitati ad adottare comportamenti rigorosi al tavolo, e in generale nel locale, soprattutto innalzando la supervisione dei minori accompagnati e limitando gli spostamenti nel locale alle sole attivit\u00e0 necessarie. Si fa leva, quindi, sul senso di responsabilit\u00e0 di tutti. <\/li><li>Non \u00e8 consentito l\u2019uso di appendiabiti comuni e del guardaroba. <\/li><li>Deve essere data informazione sulle misure di sicurezza dei lavoratori come da normativa vigente; deve, altres\u00ec, essere fornita completa informazione sulle norme di comportamento dei clienti, mediante esposizione di cartellonistica all&#8217;ingresso. <\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Regione Lazio ha reso note le linee guida per le riaperture di domani di bar, ristoranti e attivit\u00e0 commerciali<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":35663,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,2236],"tags":[2442,1861,8337,8722,8925,9840,562,1495,9711,7780],"class_list":["post-35662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slide","category-attualita","tag-attivita-commerciali","tag-bar","tag-coronavirus","tag-covid-19","tag-esercizi-pubblici","tag-linee-guida","tag-regione-lazio","tag-regole","tag-riaperture","tag-ristoranti"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Da domani riaprono bar e ristoranti. 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