{"id":18513,"date":"2019-09-23T18:18:08","date_gmt":"2019-09-23T16:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/?p=18513"},"modified":"2019-09-24T15:39:23","modified_gmt":"2019-09-24T13:39:23","slug":"aquino-debutta-lagri-aperitivo-di-coldiretti-prodotti-a-chilometro-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tunews24.it\/ilcorrieredellaprovincia\/2019\/09\/23\/aquino-debutta-lagri-aperitivo-di-coldiretti-prodotti-a-chilometro-zero\/","title":{"rendered":"Aquino: debutta l\u2019agri aperitivo di Coldiretti. Prodotti a chilometro zero"},"content":{"rendered":"

La campagna in citt\u00e0. I prodotti a chilometri zero degli imprenditori agricoli soci di Coldiretti e Campagna Amica sono stati nel week-end i protagonisti degli aperitivi consumati dai clienti di bar e ristoranti di Aquino, citt\u00e0 selezionata per il debutto della nuova iniziativa promossa dalla federazione provinciale.<\/p>\n

Picchi: trasmettere la nuova filosofia alimentare<\/h2>\n

“\u00c8 un modo diretto, penso il pi\u00f9 immediato \u2013 spiega Carlo Picchi, direttore della Coldiretti di Frosinone<\/strong> che ha partecipato personalmente all\u2019evento \u2013 per comunicare e trasmettere ai consumatori ed in particolare ai pi\u00f9 giovani pochi e semplici concetti che sono i capisaldi della nuova filosofia alimentare improntata al mangiar sano, alla sicurezza, alla genuinit\u00e0 e alla stagionalit\u00e0 dei prodotti<\/strong> agroalimentari e degli ingredienti selezionati per la preparazione delle pietanze”.<\/p>\n

“Da questa esperienza ne usciamo con la convinzione che da domani molti ragazzi si faranno qualche domanda in pi\u00f9 circa la provenienza e l\u2019origine di tutti gli alimenti e i pitti che baristi e ristoratori serviranno nel piatto”.<\/p>\n

Cos\u2019\u00e8 l\u2019agri-aperitivo<\/h2>\n

L\u2019agri-aperitivo servito ad Aquino prevedeva un men\u00f9 ricco, ma dalla riconoscibilit\u00e0 immediata, perch\u00e9 composto da formaggi, salumi, prodotti da forno e ortaggi tutti coltivati, raccolti, lavorati e trasformati nelle campagne del comprensorio di Aquino, Pontecorvo, Roccasecca<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"coldiretti
Un momento dell’agri-aperitivo di Coldiretti ad Aquino<\/figcaption><\/figure>\n

Un ruolo di primo piano \u00e8 stato riservato al peperone dop pontecorvese impiegato per la preparazione di un primo piatto a base di pasta prodotta anch\u2019essa con farina del territorio.<\/p>\n

Le parole del segretario Coldiretti di Pontecorvo<\/h2>\n

“Rinnovo l\u2019invito, rivolto in particolare ai ragazzi, ad una maggiore consapevolezza alimentare. Viviamo in un contesto \u2013 osserva il segretario di zona della Coldiretti di Pontecorvo, Tommaso Di Brango<\/strong> – dove non necessariamente ristoratori e baristi debbono approvvigionarsi presso la grande distribuzione, ma possono invece attingere direttamente presso le decine di aziende agricole locali che offrono una gamma straordinaria di prodotti a chilometri zero. anche questo esperimento nasce con l\u2019obiettivo di incentivare la filiera corta”.<\/p>\n

“Quando facciamo la spesa, quando ceniamo al ristorante o ci concediamo il piacere di un aperitivo, – conclude Di Brango – chiediamoci sempre da dove arrivano e chi ha lavorato i cibi del men\u00f9, premiando la scelta delle produzioni del nostro territorio che sono assoluta garanzia di sicurezza alimentare, di qualit\u00e0 e di stagionalit\u00e0”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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